A UNISOL atua com o Sistema Participativo de Garantia (SPG) em seu funcionamento e ação. Sendo um processo que se originou no Brasil, e por conta de sua missão onde o acesso de consumidores e produtores aos alimentos orgânicos torna-se mais democratizado, assim tornando-se um grande exemplo de modelo para a economia solidária latinoamericana.
Aqui no Brasil, nossa legislação determina três formas de garantir a qualidade orgânica dos seus produtos: a Certificação, os Sistemas Participativos de Garantia e o Controle Social para a Venda Direta sem Certificação. Em função de eficiência e produtividade, os Sistemas Participativos de Garantia são os realizadores principais de Responsabilidade Solidária e Controle Social, além de, juntamente com a Certificação, compor o Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica – SisOrg.

O SPG é constituído por um Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade (OPAC) e membros envolvidos no sistema. Podendo ser pessoas jurídicas ou físicas, os membros são divididos em duas categorias:

• Colaboradores: Sendo os consumidores, os técnicos, as organizações públicas e privadas, as que representam diferentes classes e as ONGs. Suas funções são contribuir com a geração de credibilidade por meio da sua participação no SPG e assumir a responsabilidade solidária pelos produtos avaliados.
• Fornecedores: Os Produtores, comercializadores, distribuidores, transportadores e armazenadores. Suas funções são solicitar a avaliação dos produtos para saber se estão de acordo com as normas de produção orgânica, além de fornecer todas as informações necessárias com os detalhes e a frequência pedidos pelo SPG e exigidos pelo OPAC. Também contribuem para a geração da credibilidade dos produtos por meio de sua participação, atendem todas as orientações de prevenção e providenciam a correção das não-conformidades, garantindo que tanto os seus produtos quanto os do grupo estarão de acordo nos conformes e regulados.