Na Comunidade do Mulungu, em Esplanada, tradição e inovação caminham juntas. Durante atividade realizada em 26 de agosto, moradores e equipe técnica do projeto Territórios em Ação discutiram ações para valorizar a identidade quilombola, qualificar a produção de farinha e ampliar as possibilidades de aproveitamento e comercialização da mandioca.
Um dos principais encaminhamentos foi a preparação da Cartografia Social Quilombola. Construído com a participação direta dos moradores, o processo permitirá que a comunidade represente o próprio território a partir de suas memórias, referências culturais, saberes, espaços produtivos e lugares considerados importantes para sua história e organização.
No campo produtivo, o grupo apontou a necessidade de melhorar o acondicionamento da farinha. Será avaliada a viabilidade de disponibilizar uma ensacadeira capaz de padronizar as embalagens e aprimorar a apresentação do produto.
A comunidade também pretende realizar testes de filetamento da mandioca para produzir chips. A experiência permitirá avaliar rendimento, equipamentos, custos, embalagem, qualidade e aceitação do novo produto. A diversificação pode agregar valor à matéria-prima e criar uma nova frente de geração de renda, sem abandonar a farinha que já faz parte da experiência produtiva local.
Para a presidenta da UNISOL Bahia, Anne Sena, desenvolver um território significa reconhecer tanto sua capacidade produtiva quanto sua história. “A mandioca carrega trabalho, cultura e conhecimento transmitido entre gerações. Quando a comunidade registra sua memória, melhora o que já produz e experimenta novos caminhos de comercialização, ela afirma sua identidade e amplia sua autonomia. Inovar, nesse caso, não é romper com a tradição, mas dar novas possibilidades para que ela permaneça viva”, afirmou.
A continuidade da assessoria vai articular organização comunitária, análise jurídica e contábil, estudo econômico e testes produtivos. O objetivo é fortalecer a participação dos moradores e criar condições para que a cadeia da mandioca gere resultados coletivos e sustentáveis para o Mulungu.
Sobre o Territórios em Ação
Realizado pela UNISOL Bahia em parceria com a Petrobras, por meio do Programa Petrobras Socioambiental, o projeto Territórios em Ação fortalece iniciativas da Economia Popular e Solidária nos municípios de Candeias, São Sebastião do Passé, Esplanada e Inhambupe.
O projeto apoia agricultores familiares, pescadores, marisqueiras, trabalhadores da reciclagem e comunidades quilombolas por meio de formação, assessoria técnica, organização coletiva e incentivo à produção e à comercialização. As ações valorizam os saberes, as identidades e as potencialidades de cada comunidade, contribuindo para gerar trabalho e renda, ampliar a segurança alimentar, preservar o meio ambiente e construir um desenvolvimento justo, sustentável e enraizado nos próprios territórios.
